SUGATECHお薦めのレストランは、とにもかくにもワインが充実していることが条件です。
手ごろな価格でうまいワインをうまい料理と共にいただく。これ第一。
「奥沢のワイン道楽えん」
一軒めは、奥沢にある「ワイン道楽えん」です。座席数は１２−３といったこじんまりとした店ですが、そのぶんマスターの気配りが全てのお客に向けられているので大きなレストランとは違ってくつろげます。マスターは元ワイン輸入に携っていたプロです。すぐ近くにかの「森田屋」さんがあるので、買い物ついでに（これは失礼か？）行かれては？確かア、夕方5時からやっています。
SUGATECHお気に入りのメニューは、「かにとアボガドのぱりぱりサラダ￥1200」、「やりいかとアスパラのポワレソースジャポネ-ズ￥1200」、それに「ドライフルーツ」です。ワインはグラスでいただけます（￥800ぐらいから？）が、これらはいわゆるハウスワインではなくマスターが厳選した「白、赤、シャンパン」が用意されている。ボトルも￥3000台からありますが、今SUGATECHのお気に入りは「Begingerのピノノワール」ですが、出かけても飲まないように。ワシの分が無くなるから。
昨年のボジョレーヌーボ解禁日には唯一「シャートー」が冠されるヌーボをいただいた。んまかった。今年はヌーボ解禁日には出かけることができませんでした。たまには有名人の方がお忍びでいらっしゃるような。私は見た○×○×を！......